Ca sento
2008年 05月 30日
本当に久しぶりの更新です。
ここ数日、とても忙しくて、、
あ、主に飲み会ですが。。。(笑)
一昨日の話になりますが、
水曜日に、Ca sentoへ行ってきました。
このレストラン、1昨年まで、スペイン、バレンシアのミシュラン2つ星レストラン”Ca Sento”の料理長だった福本伸也シェフが、兵庫県庁の北側、中山手通にオープンさせたお店です。
それはそれは素晴らしい料理でした。
伸也シェフのフルコースを堪能してきました。
ヽ(^o^)丿
なんと、スペインのお店と同じ名前のお店です。
ブログです
お店ね、広い道から少し奥まったところにあります。
一昨日、4人でお店で待ち合わせして行ったのですが、迷う人続出。中には20分ほど探し回った方もおられました。
近くまで行ったら電話をしてもいいかも。。。
兵庫共済会館の北側なんですが、少し奥まっています。
以前はフレンチレストランだったところだそうですが、
シェフの話ではほとんど内装には手はつけていないそうです。
とても暖かい感じのするお店。
このあたりがスパニッシュと言う感じがしますね。
お料理は、とてもとても美味しかった。。。
ワインもリストがあって、揃っていましたよ。
左側にあるのは塩の塊。
ソラマメを蒸し焼きにしているそうです。
スズキ。
ほろほろ鳥だったけか。。。
実は、ディナーだったのですが、4人でワインを4本空にしてしまって。。。
なので、詳しい説明が書けません。
ただ、本当に美味しかったです。
近々再度行くつもり。
上品なスパニッシュ。
是非、皆さん、神戸に来られたら行ってくださいね。