西宮 酒蔵通り


日曜日は雨が多いですね。今朝も雨が降っていたのでがっかりしたのですが、
午後から雨が上がってきたので家内と二人で、西宮へお散歩に行ってきました。

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酒蔵通りです。酒造メーカーがずらっと並んでいてびっくり。

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白鷹、普段は試飲もできるそうですが、今日はイベントがあると言うことで残念ながら試飲はできませんでした。

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私は中学校、高校と甲陽でしたから、やはり
白鹿が一番好き。
ここへは行かないとね。

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いろんな所へ行って試飲をいっぱいしたので酔いました。
蔵出しのお酒、21度くらいあるそうです。普通は17度くらいらしいのでかなりアルコール度、高いですよね。なので、柑橘類を一絞りして氷を入れて楽しんで下さいと言われました。

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# by dfamb400 | 2013-09-08 17:56 | 日常

東京オリンピック 2020 おめでとうございます


今朝早く、2020年のオリンピック、開催地が東京に決まりましたね。いろいろなことを言うこともおられますが、素直に喜びたいと思います。でも。冬のオリンピックを入れて4回目なのですね。

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昭和39年のオリンピック、私は5才ですが、さすがに覚えていません。母と二人で開会式に行ったそうです。母はチケットを持っていなくて、国立競技場の前で守衛さんと入れろ入れないと言っているときにチケットを譲って下さった方がおられて入ることができたそうです。なんだかね。。(^^;)

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冬のオリンピックは、長野よりも札幌の方がイメージが強い。映画も作られたし、何よりも
トワエモアの 虹と雪のバラード
テーマ曲でしたが、本当にきれいな曲でした。

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2020年の東京大会も素晴らしい大会にして欲しいと思います。経済が良くなることは東北の被災地の方にも必ずいい影響を及ぼすと信じています。

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東京にオリンピックを招致されるのに尽力された方々の努力に敬意を表したいと思います。

特に、滝川クリステルさん、高円宮久子さんが素晴らしかった。皇族の方があの場で話をされるのはやはりインパクトがあります。滝川さんはアナウンサーですね、言葉がとてもきれいでした。
全てのことがいい方向に回り始めていると信じたいものです。
本当におめでとうございました。

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# by dfamb400 | 2013-09-08 07:54 | 日常

フランスワインとイタリアワインの違い


先日新しい鞄を買いました。今までは腰に付ける鞄でしたが、鞄に入れるものが増えてきて入らなくなって。。
(>_<)
肩からかけることのできる大きめの鞄を。。何と防弾チョッキの生地で作られているそうで、チャックの開け閉めをするところにペンライトがついています。どんな意味があるのかは不明ですが、他の鞄との差別化にはいいですよね。
このかばん、小さなポケットがたくさんついているのはいいのですが、車をしばしば運転する私は車の鍵を無意識に入れたが最後、探し回るハメに。。

何か、セカチュウの朔太郎さん状態に。。入れるところをきちんと決めれば何の問題も無いのですが、無意識にぽんと入れてしまうので。。気をつけないと。


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ある方のブログのコメントに

フランスワインとイタリアワインの違いは何でしょう

とのコメントがありました。

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確かに、ワインと言えばまずはフランスというイメージがありますね。実際は今はフランス人でも以前ほどワインを飲まなくなっているそうですが、これは飲み物のグローバル化が進んでいることもあるのでしょうが、地球温暖化の影響も受けて、ワインを飲むのにはフランスが暑すぎる国になりつつあるのでは
と私は思っています。以前は寒くてワインのできなかったイギリスでもワインが造られるほどですから。

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話が横にそれましたが、別にイタリアには限らないのですが、フランスとフランス以外の国と言うことについてはワインを造る際に大きな違いがあります。それはAOC(AOP ワイン法)の問題です。イタリアにももちろんワイン法があり、細かくワインは格付けされていますが、どちらかというと、おいしいワイン、評価の高いワインを追認している物も結構あります。又、イタリアではフランスほど細かく作り方などは規定されていません。
一方フランスでは、地域によって使うことのできるブドウ品種はもちろん、育て方、収穫時期、ワインの製造方法に至るまで非常に細かく規定されています。もちろん、フランスでも作り手によってそれぞれワイン法の中で特徴のあるワインを造っておられますが、イタリアのようにひたすらおいしさを目指して(醸造家の造りたいワインを目指して)自由にワインを造っているのとは少し違います。


昭和天皇、皇后様のお使いになられた食器
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で、結果どうなるかというと、フランスワインではラベルを見ればある程度(あくまである程度ですが)味が予想でき、合わすことのできる食事も予想することができますが、イタリアワインはそのワインを知っていないとわかりづらい面はあると思います。もちろん、北部の赤ワインはジビエに合いそう、、南部の白ワインは海産物に合いそうというような雰囲気はありますが、基本的にはいろんなワインがイタリアにはあります。イタリアで有名なバローロにしてもバローロボーイズと言われる新しいワイン造りを目指した醸造家の造るバローロはそれまでのバローロのイメージを変える物でした。
 なので、イタリアワインには宝探しをするような楽しさがあると思います。それと、中には違うワインもありますが、基本的にはすぐ飲むことのできるワインが多いです。作り手が熟成させてから売るという伝統があるようです。これはスペインにも言えるかも。。

 じゃ、フランスワインはと言う話ですが、昔からワインを造ってきてがちがちのワイン法に従って造られているのでワインというものを知るにはとてもいい教材です。泡物から白・赤・ロゼ(クラレット)、甘口から辛口までいろんなワインがフランス国内で造られています。黄ワイン・黒ワインという物もあるんですよ。是非飲んでみてくださいね。。

ちなみに、緑ワインというのもありますが、これはポルトガルのワインです。私、ギリシャのサヴァティアーノ種というぶどうから作られるレッティーナというワインも好きです。とてもいい香りがしますよ。さて何の香りでしょうね。是非見つけたら買って下さいね。高くないワインです。

香りと言えばフランスのリキュールには磯自慢の香りのするリキュールがあります。原料はもちろんフルーツです。これは正解を書きますが、木イチゴのリキュール、1度見つけたら嗅いでみて下さい。私は磯自慢の香りだと思いました。
 お酒の世界、楽しいですよ。

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# by dfamb400 | 2013-09-07 18:39 | ワイン

大雨



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今日は穏やかな日でしたが、昨日は死ぬ思いをしました。
ザーザー降りの雨に、台風並みの横風。
傘はつぶれてしまうし、頭から足先までずぶ濡れになりました。
竜巻で飛ばされてしまった家もあるので文句は言えませんが、本当にひどい雨でした。

秋風が心地よくて午前中はテニススクール、午後からはダンスの練習を。。
なかなか上手にはならないね。

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# by dfamb400 | 2013-09-05 23:29 | 日常

月の家


先週の土曜日、久しぶりに岩本さんのお料理を頂きに月の家に行ってきました。
約2時間半、いろんな話をして、楽しい時間を過ごす事ができました。

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ワインももちろん頂きました。リキュールまで。。。
又近いうちに伺いますね。

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# by dfamb400 | 2013-09-03 22:16 | お食事

酒蔵通り煉瓦館


昨日は、会合があり、
酒蔵通り煉瓦館
に行ってきました。いろいろなお酒が売っていて目移りが。。
日本盛の酒蔵と言うことで、原酒が売られているんですね。
酵母が生きており、発泡するので必ず冷蔵庫に入れて7日以内に飲んでくださいと言われました。

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大吟醸の原酒も売っていましたが、純米酒の原酒の方がこくがある感じで。。。

日本酒、かなり奥が深いというのは、作り方がワインに比べるととても複雑なんです。ぶどうのように、皮の表面に酵母がついており、発酵するための糖も自分で持っているわけではないので、デンプンを糖化させて、できた糖を外から加えた、あるいは、蔵に住んでいる酵母に分解させるわけですが、一つ一つの手順がとても複雑。原料にしても、醸造用アルコールを使ったり、精米比率を変えたりと。
ワインは、ぶどうをつぶせばそのままできますが、日本酒は造ろうと思わないとできないお酒です。こんなお酒を造った日本人は偉い!!

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# by dfamb400 | 2013-09-01 09:55 | 日常

バロン オークラ 東京 ワイン会


東京のバロンオークラからワイン会のお誘いが送られてきました。
東京で学会がある時には顔を出していて、ソムリエさんがお話ししてくださるのをいつも楽しみにしているのですが、9月は学会はないし、土曜日に行くと日曜日がつぶれてしまうので。。。

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それにしてもいい値段です。
1度、大阪のホテルで80万円だったかな。。。
そんなワイン会の案内を見たことはありますが。。
案内を見ただけで参加したわけではないです。あしからず。。

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# by dfamb400 | 2013-08-30 23:50 | ワイン

Aroma


ホテルヨーロッパのアロマです。

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フロントで売っていました。夏らしいさわやかな香りです。

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# by dfamb400 | 2013-08-28 23:33 | ハウステンボス

チョコレート チョコレート チョコレート


私が、ハウステンボスのお土産で買ってくるのはやはりチョコレート。
チョコは小さいときから大好き。
お店はチョコレートハウス
キッスチョコのミルクは外せません。

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本当はかち割りチョコが欲しかったのだけど、夏だったからか売っておらず、板チョコを。

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そして、ココアボール、クリームチョコレートです。

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どれも甘甘のチョコ。Godivaとはひと味違います。もちろん、苦みのしっかりしたチョコも売っていますが、私の好みが甘いチョコなので。。。


たくさん買うとクーラーバッグをおまけに付けてくれます。

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# by dfamb400 | 2013-08-27 21:58 | ハウステンボス

半熟生カステラ


お土産です

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これ、冷凍状態で売られています。味は。。。
神戸のケーニヒスクローネのチョコレートケーキに似ています。

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カステラの城
で、売っていました。場所はチョコレートハウスの隣。以前は休憩室があった場所だと思います。このお店、いろんなカステラのお店のいろんなカステラがおいてあって、しかも試食も豊富です。
いつからあるかは知りませんが。。。
ハウステンボスに行かれたときには是非。。

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# by dfamb400 | 2013-08-26 23:37 | ハウステンボス


ハウステンボス、すばらしいところです。是非一度はいらしてください。


by dfamb400

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