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デ・アドミラル


ハウステンボスでのフレンチレストラン デ・アドミラルを紹介します。

以前はエリタージュというフレンチレストランが、迎賓館1階に有りそちらでもゆっくりとお食事を取ることができましたが、現在は営業していないのでフレンチを頂くというとこちらで頂くことになります。
まずはディナー。見た目でも十分楽しませてくれます。

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カプチーノ仕立てのスープ。コレはムッシュの流れを汲んだ料理。

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このたびの帰国では朝食をアドミで摂ることもできました。朝食をこちらでいただくのは私にはかなり久しぶり。とても優雅な時間でした。運河を見ながらのゆったりとした朝食はハウステンボスならではです。

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背の高いフルートグラスに入っているのはアイオープナーです。お願いすれば何杯でも飲める。。と思う。。
以前3杯頂いて眠ってしまったことがあります。  何のこっちゃという感じですが。。

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プレーンオムレツです。以前はスクランブルエッグとか目玉焼きとかお願いできたと思いますが、今はこれだけかも。。注文の時に選ばなかった気がします。
ただ、このプレーンオムレツ、ここならではの素晴らしい物です。

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パンは選ぶことができましたよ。ジュースも。。

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朝からお腹いっぱい。。(*^_^*)

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by dfamb400 | 2012-10-30 21:31 | ハウステンボス

オータムジャンボ宝くじ


オータムジャンボ宝くじの当選番号を調べましたが。。。(T_T)

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当たりませんね。。
39万円の当選番号に数字1つ違うだけのくじが2枚あったのに。
若いときから買っているのにそろそろ当たってもいいと思うのだけど。

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by dfamb400 | 2012-10-30 20:47 | 日常

ロード・レーウ


ハウステンボスのレストラン、次に紹介するのはロード・レーウ
地元ではないのでせいぜい2泊3日くらいでハウステンボスを訪れる私にとって、
ハウステンボス、どうしても新しいお店に行くよりも
今まで行ったことのあるお店でいつものスタッフのおもてなしを受ける事が多くなってしまいます。
そんなお気に入りのレストラン。
元々、お肉は大好きなので。。。
私は夜は鉄板焼きやフレンチを食べることが多く、結果としてロード・レーウではランチを頂く機会が多いようです。現在はハンバーグレストランといううたい文句ですが、以前はオランダ料理を出すお店ではなかったかな。。

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夜はチーズフォンデュも頂くことができたと思います。おいしいですよ。

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by dfamb400 | 2012-10-29 21:12 | ハウステンボス

ティファニー 新作発表会


今日は家内と二人でティファニーの新作発表会を見にホテルオークラ神戸に行ってきました。
数日前から、来てくださいねと頻繁に電話があったようで。。。

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それはそれは豪華な発表会でした。3億数千万円のネックレスも飾ってありました。消費税だけで1500万円あまりだねと言いながら。。。
ティファニーをイメージしたケーキ。チーズケーキ、とてもおいしかった。
って、緊張してあまり喉に通らなかったかも。。

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ホテルの売店で、今神戸でしているマウリッツ展覧会のミッフィーが売っていたので買ってきました。
真珠の首飾りの少女がモチーフになっています。

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あっという間の昼下がりでした。

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by dfamb400 | 2012-10-28 16:43 | 日常

アンカーズラウンジ


ホテルヨーロッパ、正面玄関から入って正面にあるのが
アンカーズラウンジ
です。朝食時間帯はバイキング、お昼はカフェ、夜はお酒とコンサートと大活躍。
結婚式のある時には待合の場所になることもあります。
内海に面したとても落ち着いたカフェです。

カフェそのものは落ち着いていますが、朝食時は大変な混雑です。
もちろん時間にもよるでしょうが、朝食を摂るなら7時半までに摂ることをお勧めします。
私は帰国した際、午前7時から8時まで早朝カヌーを楽しんだため、朝食がその後になってしまい、結果として一番お客さんの多いときにアンカーズラウンジ、朝食ビュッフェを摂ることになりました。
スタッフの方たち、本当に忙しそうでした。でも、プロだなと思ったのが、あれほど忙しそうにしていても汗が顔に出ないんですね。変なところに感心していました。

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お昼に、スイーツを楽しみに再度来たときには本当にゆっくりとした時間が流れていました。ブルーベリーリキュールを使ったフランベをしていただいて。。

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ゴッホ展に併せたひまわりカフェラテというのも興味津々でしたが、この日はフランベだけで我慢しました。近くにあれば何度でも足を運ぶことができるのに。。


そうそう、朝食ビュッフェ、チーズ、初お目見えでしたが、オニオンリングも初めてじゃなかったかな。
たくさん頂きました。ここの朝食ビュッフェ、アイオープナーと呼ばれるスパークリングワインも用意されており、何杯でも飲むことができますよ。

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by dfamb400 | 2012-10-28 08:28 | ハウステンボス

戎座


ハウステンボスと言えば、おいしい食事です。
鉄板焼 戎座
以前アドミで大変お世話になったソムリエさんが、こちらの方に転属になったということでお会いできるのを楽しみにしていました。

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少し、量は多いですよと勧められたコースメニュー、、
確かにすごい量でした。
おいしかったけれど。。
途中であら炊きを頼んだりして、
吉翠亭がよこにあるからか、和食のアラカルトも素晴らしくおいしい。。

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さすがに後、何も入りませんでした。
(^^ゞ

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by dfamb400 | 2012-10-27 12:31 | ハウステンボス

期間限定 チーズ


アドミのスタッフの方がプロデュースした物、それはハーブをまぶしたチーズです。


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コレがすてきにおいしい。
ル・フロマージュで売っていました。

聞けば、元アドミラルのK原さん、チーズプロフェッショナルをお持ちの方ですが、今回、マルシェドパラディに配属になったのを機に提案、3日間限定、販売個数限定で売り出したところ3日の予定をほぼ2日で売り切ってしまったようです。ベースはゴーダチーズです。


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好評のようならレパートリーに加えるようなので楽しみです。ゴーダチーズなので癖もなく、それだけでも普通に食べることができます。
ちなみに5種類あって

野菜に合うチーズ:サラダにまぶして
魚に合うチーズ:お魚の上に置いて焼いて食べる
お肉似合うチーズ:お肉の上に置いて焼いて食べます
白ワインに合うチーズ
赤ワインに合うチーズ

です。アンカーズラウンジでの朝食にもチーズが並んでいました。今まではなかったような気がします。












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by dfamb400 | 2012-10-26 07:56 | ハウステンボス

サンヴァンサン祭


サンヴァンサン祭は、ビネンスタッドのワインショップディオニソスとワールドバザールの2カ所で行われていました。小さな樹脂製のワイングラスで少しずつついで試飲するのですが、年のせいかアルコールの回るのが早い。。

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地球温暖化でブドウの糖度が上がってできるワインのアルコール度が上がっているのではないかと思うくらい回りました。それでも、これだけワインがあるとそれぞれ産地の違いでワインの味が異なり、とても面白い。私の飲んだ10月7日はすごい人で1つのブースに1人ずつワインをついでくれる方がおられたのですが、その方達、てんてこ舞いでした。8日は結構ゆっくりで手持ちぶさたにされておられる方もいて。。。

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そんな中で、アドミのソムリエさんに教えてもらったワールドバザールでのホテルヨーロッパ、ヴーヴクリコのシャンパンのお店。シャンパンは、辛口ワインで疲れた舌には心地よい。。(*^_^*)

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ただ、樹脂製のフルートグラス、握っていないと安定が悪く、シャンパンを飲んでいる間は右手がグラスを握りっぱなしでテーブルに置けないことが判明。来年からはクープグラスにしてもいいかも。。ソムリエ的にはクープグラスはいやかもしれないけど、テーブルには置けるよ。
このショップ、アドミのN口さんがプロデュースされたそうです。結構人が集まっていました。

他にもスタッフのプロデュースした物がありました。

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by dfamb400 | 2012-10-25 17:12 | ハウステンボス

ドム・トールン


ハウステンボスのシンボルタワーと言うと、ドムトールン。夜はきれいにライトアップされます。
ドムトールンの下はユトレヒトという、レストラン街。

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このドム・トールンの5階が展望室です。以前は4階は貸し切り会議室でしたが、プレミアム・スカイラウンジとして後悔されていました。いずれにしてもこのエレベーターに乗って上がります。

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展望室です。

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オレンジ広場

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ホテルヨーロッパです。

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ハウステンボスには運河が欠かせませんね。

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by dfamb400 | 2012-10-24 22:03 | ハウステンボス

パレスハウステンボス【RoyalRoom】


前庭から見たハウステンボスです。真ん中の白い部分2階がホールになっていてそのホールを向こうへ抜けると壁画の間。真ん中の白いところの2階左側がプリンスルーム、クイーンズルームになっています。
この建物の右側1階、2階はハウステンボス美術館で、ゴッホの展覧会をしていました。
で、
壁画の間ですが、今までと違って後庭から入ることができるようになっていました。
第一印象が、明るいな。。ということ。
今まで壁画の間って、自然光が入るところではなく、証明も信号機のような証明が天井からぶら下がっているだけだったのでどちらかというと薄暗かったんです。壁画そのもののテーマも重くて暗い印象でしたが、
今回は天窓も開いていて、外の光を1杯に取り入れていました。ていうか、あんな所に天窓があるなんて知らなかった。。。
 照明は信号機が無くなっていて、大きな丸い照明が天井からつるされていました。

 部屋が明るくなったのはいいけど、信号機取っちゃってよかったのかな。。あの信号機も含めての壁画だったような気がしたんですが。。ま、いいか。。(*^_^*)

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で、壁画の間を前庭の方に出て来てふと見るとプリンスルームに行くドアが開いているじゃないですか。。
普段は新郎新婦しか入れないんですよ。(ブライダルフェアなどの時は別ですが。。)
この日はお花が飾られていました。これは行くっきゃない。
お花はともかく、お部屋を見たい。。と
きれいな廊下を通っていくと

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まず、プリンスルームが。ここは以前クリスマスシーズンに、ここで期間限定で喫茶店をしていたことがあり、はいったことはあります。新郎さんの控え室として使われていると思うのです。

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で。プリンスルームを抜けるといよいよ未知の世界、クイーンズルームです。ここは、パレスハウステンボスで結婚式を挙げる人でないと入ることができないと思っていた場所。わくわくです。もちろん入るのは今回が初めて。

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それはそれはきれいな部屋でした。椅子にも腰をかけてもいいようになっていて。。
音楽が流れていたのですが、とても透明な声できれいな曲だな。。と
しばらく座って音楽を聴いていたのですが、

何の曲だろうと家に帰ってからハウステンボスに質問をしたら、返事が返ってきて、

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早速買いました。毎日聞いています。結構ヒットしたアルバムのようですよ。ネットでも聞けますが、よければ買ってみては。。

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by dfamb400 | 2012-10-23 22:18 | ハウステンボス


ハウステンボス、すばらしいところです。是非一度はいらしてください。


by dfamb400

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