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HTB帰国【H22.01.17】 12



c0059521_1459377.jpg毎日新聞朝刊
【20.01.31】


 すでにご存じの方も多いと思いますが、HISはハウステンボスの支援を断念したみたいですね。国が支援に乗り出すかも。。と言うことですが。
ネットの上での意見でも賛否両論いろんな意見があるようです。それぞれにもっともな意見だと思います。実際、今の日本の経済状況でたくさんの方がハウステンボスに訪れると言うこともなかなか難しいと思います。基本的にはあり得ないくらい贅沢な施設だと思うので。。
 1時、ものすごくブームだった、客船によるクルーズもずいぶん下火になっているようです。デパートも売り上げが軒並み減っている今、ハウステンボスが単独で採算を取るのは困難だと思います。これは、いい悪いを別にして日本人のリゾートに対しての考え方もあると思います。国民性というか、私自身もそうですが、長い休みを取ることがない。。
 でも、ハウステンボスの真価がわかるのは連泊してゆっくりするときです。日帰りでは決してわからないと思います。もちろん、どんな施設も合う人、合わない人はいるのでみんながみんなそうとは思いませんが、ハウステンボスはやはり、連泊できるなら連泊した方がいいです。
 ハウステンボスには新しい施設やアミューズメントが少ないという批判もありますが、本来、ハウステンボスには花と運河ときれいな景色があればそれで十分なんですよ。

 で、休みの前日や休みの日にお客さんがどっと押しかけて、平日はほとんどいらっしゃらない。このような施設でのスタッフの数というのはなかなか難しいですよね。お客さんの多いときにはスタッフが足りなくなるし。。。
 ハウステンボス、あれだけの施設なのにいわゆる宴会場が少ないのは致命的かも。。
 今でも学会は開かれているようですが、いわゆる大きな学会は開くことができないので。。。
後からいろいろというのは楽です。でも、今までも最善と信じる方法で運営してきたことは確かだと思います。
ハウステンボスの根底にある思想は世界中探しても他に見ることができない大変ユニークなものだと思っています。なので、そこだけは譲らずに、何とか頑張ってほしいと思っています。
 個人的な希望としては卓球台やテニスコートのような運動のできる施設があればいいと思うのですが、、、

 こんな事を書くけど、ハウステンボス、元気です。スタッフの方たちも一生懸命笑顔で働いておられます。
是非皆さんいらしてくださいね。
 
 
ホテルヨーロッパ 内海からの眺め
翌朝、テラスから撮りました。以前は朝6時頃には起きて園内の散策に出ていましたが、この頃はゆっくりと遅くまで部屋で眠っています。この日も結局、起きたのは午前7時過ぎでした。



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レンブラントホール 朝食バイキング
 いつもなら朝食は吉翠亭で頂くのですが、いつもは朝食バイキングの会場であるアンカーズラウンジでワイン&ランチビュッフェが予定されていたためこの日は朝食バイキングがレンブラントホールで行われていました。レンブラントホール、数年前のカウントダウン帰国で入ったきりだと思ったので、久々にレンブラントホールに入りたくてそちらのバイキングを頂くことにしました。

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朝食バイキング、行くのなら、8時までに入ってくださいね。8時を超えると急にお客さんが増えて長い列を作ることもしばしばですので。

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よく冷えたスパークリングワインが用意されています。

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 お酒をたくさん飲んだ翌日にはスープがおいしい。。ハウステンボスのスープはおいしいですよ。

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バイキングは食べ過ぎるのですが、、、

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 お昼もビュッフェなんですが、朝から一杯食べて。。。

 園内の散歩に出ました。

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by dfamb400 | 2010-01-31 15:01 | ハウステンボス

HTB帰国【H22.02.16】 11


オークラウンジで楽しい時間を過ごした後、

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もう一つの笑顔に会うために。。
今度はホテルヨーロッパ、シェヘラザードへ。。
カウンターの中に
以前、ヴィノにおられたIさんがおられました。
ワイン会のアドミから始まって3軒目なのでたくさんは飲めません。
それでも、カウンターの上にあった日本酒をいただきました。
ここでも楽しい時間を。。

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本当に名残惜しかったのですが、
お部屋に、、
ハウステンボスの夜は短い。。
あっという間にふけてしまいます。
アンカーズラウンジでは翌日のワインビュッフェの準備がされていました。

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ハウステンボス、1泊2日は何としても短くてもったいないのだけれど、仕方がない。。
いつか3泊ぐらいしたいと思う。
そしたらもっと余裕をもって夜を楽しめるのにね。




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by dfamb400 | 2010-01-30 17:57 | ハウステンボス

HTB帰国【H22.02.16】 10


ホテルヨーロッパ、デ・アドミラルを出て、

迎賓館を左手に見て。。

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スパーケンブルグを抜けてビネンスタッドに入ります。

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そして、ホテルアムステルダムへ。。。

ホテル アムステルダム パティオ・ガーデン

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ホテルアムステルダム ロビー

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目的地はここです。
オークラウンジ

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実は、今回の帰国の前に、
オークラウンジでワインが。。
と言う話を聞いていたのですが、
ハウステンボスのホームページで調べても何も書いておらず、
いったいオークラウンジに何があるのだろうと思っていました。

3月31日までの期間限定でオークラウンジが、ワインバーになるとのこと。
ソムリエさん、グラスワインはともかくとしてボトルはセラーまで取りに行っていたみたい。

オークラウンジ、いすもふわふわで居心地、とってもいいんだけど、カウンターがないのがさびしい。。。
ヴィノを開けてほしいな。。。
期間限定で。。。
実はホテルデンハーグでデザートを作っていると言う話を聞いたけれど、、
厨房を開けているんだったらヴィノもちょこっと。。。



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by dfamb400 | 2010-01-29 20:46 | ハウステンボス

HTB帰国【H22.02.16】 9


楽しかった時間もあっという間に。。。

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マルゴーも。。。

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ハウステンボスでのワイン会、
ハウステンボスでお食事をするのは久々ですが
本当に堪能しました。
もちろん、ワインも。。
次回は3月と言うことです。テーマはオーブリオン。

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by dfamb400 | 2010-01-27 23:20 | ハウステンボス

HTB帰国【H22.02.16】 8



c0059521_22341072.jpg今日、このブログの閲覧数が突然増えました。

なぜかな?と思ったら、どうもHISと地元の企業の方で少し動きがあったようです。HISの支援そのものもまだ流動的なようですが、私たちには見守ることしかできません。
 スタッフの方たちが安心して働くことができるようにするためにも早くこれからのことを決めてあげてほしいと思います。ハウステンボスの一番大事な環境に対する配慮だけは決して譲らないように切に望みたいと思っています。私たちがいつ行ってもくつろぐことのできる、そんな場所でありますように。
それにしても10年間の施設の修繕費が百数十億円とはびっくりしました。環境って、お金がかかりますね。


ショコラな一皿
たまたま私の誕生日の前々日と言うこともあって、バースディのプレートをつけてくださいました。それでなくてもチョコレートは私の大好きなものの一つ。おいしかったですよ。。

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カヌレ ボルドレー

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ワイン会も終盤です。最初は静かだったアドミの一角もずいぶん賑やかに。。
一部だけだったかもしれないけど。。。

第1回のワイン会では

あまり騒がないで。。

と言う話が合ったような気もしましたが、今回は聞いた記憶がない。。
言っておられたのかもしれないけど。。。

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by dfamb400 | 2010-01-26 22:34 | ハウステンボス

HTB帰国【H22.02.16】 7


写真を見るとだんだんと酔っぱらっていることがわかるのが悲しい。。
なんだかね。。。
一生懸命撮ったつもりなのにね。
このメイン、
オーストリア産仔羊背肉のロティ 軽い燻製の香り 豚足のラグーを詰めた愛野産ポテトと小カブを添えて
 すばらしい一品でした。仔羊とメドックのワインを合わせるのは定番と言えば定番なんですが。。

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ブリ ド モー
ご存じ、牛乳から作ったチーズ。カマンベールの原型の様なチーズ。

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ワインの方は、

Chateau Margaux 1993

Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2000


それぞれにすばらしいワイン。
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by dfamb400 | 2010-01-25 23:18 | ハウステンボス

HTB帰国【H22.02.16】 6


この、お食事会、長テーブル二つに分かれてのディナー。
普通は、カップル同士は隣り合って座るのですが、向かい合って座ります。
ワイン好き同士、お話ができるようにとのことのようです。
ワインは、

Pavillon Blanc de Chateau Margaux 2002

以前飲んだことのある、エールダルジャンに比べると樽の香りは控えめでした。どちらかというと、驚くほどさらりとした感じで、ペサックレオニャンのワインの方がむしろ濃厚な感じ。

九十九島産牡蠣のグラタン シャンパン風味

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Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2003

鴨のフォアグラのポワレ ソースベルジュテ コンフィにした長崎自然鶏と砂肝のブロシェット添え
ソースの中のつぶつぶはリンゴだそうです。結構酸味のしっかりしたリンゴでした。ソースの味を引き締めていました。

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やっぱり、ワインと言えばフォアグラですね。

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by dfamb400 | 2010-01-23 22:02 | ハウステンボス

HTB帰国【H22.02.16】 5


アンカーズラウンジで、食前酒をいただきながら午後7時を待ちます。


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時間になり、

第3回 デ・アドミラル ワイン会

が始まりました。

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食前のシャンパンは

Domperignon Vintage 1993 en Magnum, Moet et Chandon


アミューズ
諫早産スッポンのジュレとカリフラワーのピューレ キャビア添え

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第2回は確か、ブルゴーニュがテーマだったけど、来れなくて、久々に参加するワイン会。
本当に楽しみでした。

ハウステンボスでいただくお料理とワインは格別です。

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by dfamb400 | 2010-01-22 21:56 | ハウステンボス

久々のHTB帰国 4


ハウステンボス駅からはホテルヨーロッパまでタクシーで。
これは、あらかじめホテルに伝えておかないと行ってくれないと思います。ホテルヨーロッパに行く前にハウステンボスに入場する必要があるので、ゲートの守衛さんにその旨伝えておく必要があるので。
なので、家と同様、足の悪い方がハウステンボスに行く際にはあらかじめ連絡をしておけば車のまま入ることができますよ。
このタクシーも、ラッキータクシーという会社でしたが、会社で数台、ハウステンボス入場用の車を持っていて、ハウステンボス入場する際にはその車でないと許してもらえないとのことでした。
ともかく、タクシーで園内に入場。正面玄関に車を着けてもらい、チェックインを。
その後、アレキサンダー広場へ。。

たまたま
点灯式
と言うのをやっていました。
園内のイルミネーションを点灯する際のイベントなんですが、
愛のメッセージ
みたいな。。。。
この日はご主人から奥様へのサプライズのプレゼントでした。
奥様、本当に喜んでおられました。
ハウステンボス、
こういう幸せな笑顔があふれていますよ。。

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イルミネーションの点灯したハウステンボス、きれいでした。

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ワイン会の開始が
ごご7時から、
その30分前にはアンカーズラウンジで食前酒が頂けると言うことで、
ぶらぶらとホテルに戻ります。


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by dfamb400 | 2010-01-21 22:50 | ハウステンボス

久々のHTB帰国 3


ともかく、ハウステンボス駅に着いて、階段を上がろうと階段を下から見上げると
駅のスタッフの方が、こちらに向かって
そのままそこにいるように
と合図をしておられました。
階段を下りてこられて、リフトに母を乗せてくださいました。
ハウステンボスに宿泊予約をするときに、駅からホテルヨーロッパまではタクシーをお願いしていたんですが、タクシーの運転手の方が駅のスタッフの方に伝えてくださったようで、本当に助かりました。手すりを持てばあがれないことはないのですが、リフトはかなり快適だったようです。
 帰りの切符も確認していただき、帰りもリフトの用意をしてくださるとのこと。

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 ハウステンボス駅のスタッフの方は数年前からハウステンボス ジェイアール 全日空ホテルのスタッフの方です。

さすがにホテルマンだな。

と感心。

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 いよいよハウステンボス入国です。

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by dfamb400 | 2010-01-20 21:26 | ハウステンボス


ハウステンボス、すばらしいところです。是非一度はいらしてください。


by dfamb400

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