ハウステンボス帰国【9月14日・戎座】


昼食はここ2回、戎座で頂いています。夜はフレンチでワインを飲みたいのでどうしてもお昼になってしまいます。いつか、戎座や吉翠亭で、ディナーを頂こうと思います。

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戎座でエプロンつけてもやっぱりワインを飲みます。。(笑)
とりあえずはシャンパーニュ。

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ちなみに、一緒に行った母のノンアルコールカクテルです。柑橘系の香りがして本当においしそうでした。

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これは、見せていただいただけで飲みませんでした。
ボトルでしか飲めないとの事で。。。。

Tapanappa 2003
ボルドーのランシュ・バージュのオーナーであるカーズ家、シャンパーニュのボランジェ家、オーストラリアのワインメーカー・ブライアン・クローザーが、南オーストラリアの南東部、クナワラのウラットンバリーの北、ジョアンナ・クロスロードに位置するホエールボーン・ヴィンヤードで造ったワイン。

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BIN 407 2004, Penfold's
あの有名なグランジを造っているワイナリーです。グランジは、メルロー主体ですが、こちらはカヴェルネ・ソーヴィニョン主体。BIN 707のセカンドかな。。

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まずは、サラダ。

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左上に見える赤いのは、こんにゃくだそうです。


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こちらは海鮮。えびを焼くのが難しそう。。
きれいに皮をむいていましたよ。

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左がランチ用の肉。右がディナー用の肉だそうです。
さしの入り方が違いますね。

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どんどん行きます。

Chateau L'Ermitage de Bel-Air 2005
ACポムロール、トロタノワの近くの畑だそうです。メルロー95%、カヴェルネソーヴィニヨン5%との事。

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本当に柔らかくて美味しいお肉。
私、基本的に生焼けが大好き。レアではなくて、レアより生焼け。
トレブルーって言うそうです。

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最後はやっぱりガーリックライスで。。。
卵が入るのがオークラスタイル。
どちらかというと珍しいらしいです。

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最後は、ブルゴーニュで。。(^_-)

Gevrey-Chambertin 2003, Harmand-Geoffroy
お肉もあらかた食べた後だったので、ワインを楽しむ感じでしたが、とてもフレッシュでいかにもピノらしいピノ。ディオニソスで試飲させていただいたピノとはまるっきり性格が違いました。

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デザートです。。

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私達がランチを食べている間に、2回転位したかも。。。
違うお客様達が入ってこられては
出て行かれて、、、

鉄板焼きのカウンターに怪しげなワイングラスがたくさん並ぶので
。。。

でも、もちろん、鉄板焼きもとても美味しかったです。


この日の夕食は、いよいよエリタージュ。
なので、おなかを減らそうと又又散歩に。。。

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by dfamb400 | 2008-10-05 21:01 | ハウステンボス


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