カウントダウン帰国【光の街 3】


ハウステンボスの続きなんですが。。。
今日飲んだワインを。。。

ボージョレ・ヌーヴォー。。
実は、1週間前に開けたんですが、、
開けてすぐにハーフボトルに半分ずつに入れて置いておいたものです。
よく、ワインは開けたその日かせいぜい2日後には飲みきらないといけないと言われますが、
開けてすぐに空のハーフボトルに一杯に入れてふたを閉めておけば、結構持ちますよ。。。
こつは、

① 飲んでいる最中に余ったワインをハーフボトルに移すのではなくて、開けた直後に出来るだけゆっくりとハーフボトルのネックの一番上まで一杯一杯ワインを入れること。(勢いよく入れると、ワインが空気に触れて酸化が進んでしまうから)

② 保存は冷所で。でも、冷蔵庫は冷えすぎるため、酸が落ちてしまい、味に何となく締まりがなくなってしまいます。今の時期なら家の中の廊下でもいいけれど、野菜室くらいがいいのでは。。と
もちろん、ワインセラーがあれば、そこに入れておけば。。

そのために、時々ハーフボトルのワインを買って、飲みかけたワインの保存用にきれいに洗っておいて置くといいですよ。

何で急にこんな話をしているかというと、1週間前にあけたヌーヴォーがとても美味しかったから。。。
色は、シラーを彷彿とさせるきれいな紫色で、非常にフレッシュな果実味。開けた直後よりも美味しい気がしました。
ほろ酔い気分でブログを書いています。(*^_^*)

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今回の帰国は、家族で帰国だったんですが、子供たちは、4階の花火の見えるお部屋、私と家内は、176号室でした。このお部屋、内海に面した、テラス付きの1階のお部屋です。
 真正面に見えるのがアンカーズラウンジ。きれいでしたよ。。。
イルミネーションも。。

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廊下においてある、ランプですね。
以前にも書きましたが、ホテルヨーロッパは、各階にアロマが置いてあって、すごくいい香りが廊下といい、お部屋といい満ち満ちています。
各階のアロマは、階によって変わっており、エレベーターを降りた時にも、
違う階だとすぐにわかります。
香りがわかればね。。。(*^_^*)

ちなみに、アロマは、前回の記事とは、換わっています。私は、以前4階に使われていたアロマが好きだったな。。もちろん、今のもいいけどね。

以前の4階の香り、EnglishGarden、未だに私の仕事場で使っています。本当にいい香りですよ。沢山買って、ストックしておいたからね。

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お部屋に戻ったのですが、みんなまだごろごろしていたので、
酔い覚ましに、お散歩に。。。
ホテルヨーロッパの裏側(フォレストヴィラ側)の出入り口から出ます。

フォレストヴィラ、ウエルネスセンターの前にある大きな木。

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そして、ウエルネスセンターからみた、ドム。トールンとホテルヨーロッパの、裏側の出入り口です。

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こちらが、ホテルヨーロッパ、表側のイルミネーション。

c0059521_21333423.jpg



表側から見たホテルヨーロッパのイルミネーション。
写真の左上にあるのがいわゆる塔の部屋。ホテルヨーロッパ 601号室です。
大晦日のこの日も、塔には、電気が灯っていました。

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ひんやりとした風に当たりながらウロウロとしていると酔いもさめてきて、いよいよ、アドミでの夕食です。










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by dfamb400 | 2007-01-11 21:42 | ハウステンボス


ハウステンボス、すばらしいところです。是非一度はいらしてください。


by dfamb400

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