Pippa Arancio


先週の土曜日に、仕事場のスタッフと一緒にPippa Arancioに行ってきました。
ランチです。


ここのソムリエの方は、以前、神戸ベイシェラトンホテルのコートドール(現トップオブシェラトン)で働いておられた方です。とっても気さくな方で、色々と楽しいお話をしてくださいます。

この日は、
何を開けましょうか。。とのことでしたので、
ランチらしく、あまり重くなくて、樽のよく効いたすっきりと飲めるワイン
とお願いしました。
金色の入ったい黄色ですね。あまり、緑のファクターはありませんでした。

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これは、

Soave Classico、

イタリアのDOCGです。
Veneto州ですね。これ、試験の山ですね。(*^_^*)
ガルガーネガ100%のワインでした。口当たりのいい本当においしいワイン。
以前やはり、Pippa Arancioで、

Recioto di Soave を頂いたのですが、それと同じ作り手ということでした。
ヴィンテージは、見てくるのを忘れてしまいました。。。(^^ゞ
というか、途中で急用ができてしまって、ランチを中座しちゃったもので。。
以前、Soaveを飲んだときには、本当にサラッとした感じで、あまり、おいしいな。。というワインではなかった印象がありましたので
このSoave Classicoは本当においしかったです。
ブルゴーニュと一緒で、イタリアワインも作り手で選ばないといけないとの事。。

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アペリティフ、ムール貝(ですよね)の中に入れられていた、ガーリックバターのソースがとってもおいしかった。。

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パスタ。
このお店のパスタは、本当においしいと思う。
麺に腰があって。。。

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これは、ヘレステーキ。
とってもすてーき(寒い。。)
ヘレ肉の下には大根が敷かれていました。

ハウステンボスで、”フォアグラと大根のコンフィ”というお料理がありますが、あれも、大根が本当においしい。
脂っこいものと大根って、相性がいいんですね。

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で、このランチの時に、先日プレゼントしたブドウのブローチをつけてもらいました。

c0059521_082987.jpg


楽しいひと時でしたよ。

午後1時20分にスタートして3時過ぎくらいまで約2時間のランチ。

ソムリエさんも忙しい中、サービスをしてくださいました。有難うございました。

そうそう、お肉には、サンジョベーゼ100%の赤を合わしてもらいました。
今度行ったときに、銘柄を聞いてきます。。

で、合格のお祝いに、
ヴーヴクリコのロゼシャンパンをみんなにご馳走してくださいました。

有難う。。。








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by dfamb400 | 2006-11-01 00:08 | 日常


ハウステンボス、すばらしいところです。是非一度はいらしてください。


by dfamb400

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