パティシエ エス コヤマ


私は、ワインも大好きだけど、実は甘いものも大好き。

以前から気になっていた、小山さんのケーキショップ パティシエ エス コヤマに行ってきました。
このショップ、三田市にあります。三田は、神戸の北。
パティシエ 小山進さん、ものすごい経歴の持ち主です。

小山さんの経歴

もともと、小山さんのおられた、ハイジというケーキ屋さんの本店が、うちのすぐ傍にあります。それはそれはおいしいケーキ屋さんです。今でもおいしいと思うよ。
その小山さんが、ハイジを退職されて作られたケーキ屋さん。

三田市の閑静な住宅街の中にそのお店はありました。
そうなんですが、遠方から買いに来られているのか、乗用車が数珠繋ぎ。車を整理される警備員の方も4-5人おられて忙しそう。。
駐車場は結構広いのに、、、、、(数十台は止めることができると思います)

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お店の裏には、休憩スペースも。
ここで、ソフトクリームなんかを食べることが出来ます。

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で、ズラーと人が並んで。。。。
お店に入るのに1時間弱かかりました。
でも、小山さんのケーキにお会いしたくて並びました。

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このジューススタンドは無料です。 太っ腹。。。
向かって左がグレープフルーツ、右がリンゴのジュースが入っていました。
先ほどの休憩スペースの一角においてありました。


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お店の中の写真はいくら私でもさすがに撮れません。
お皿に並べてから写真を撮ったらよかったけれど、箱の中のケーキをパチリ。
この箱は、再生紙を使っているそうです。


秋ということで、栗とイチジクのケーキがたくさんありました。
他にも、いろいろ
クッキー、ジャム、パン、などなど。。


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で、小山プリン。
小さな牛乳瓶のような入れ物に入っています。
このプリンは、午後3時30分、私たちのところで売り切れました。


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クランツケーキ、これは、以前ハイジにありましたが今はなくなってしまったケーキです。
私は大好きなので、お買い上げ。。(キノさん、パクリました。(^^ゞ)

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どうせ三田まで行ったのだからと山ほど買ってきましたが、思ったほど高くはありませんでした。ハイジに比べるとね。

自分たちの街で育ったパティシエが世界に通用して、あんなふうに三田の街中で、たくさんの人を並ばせているのを見て、とてもうれしかったです。家内は、神戸で有名になった人なのになぜ三宮でなくて三田で。。と申しておりましたが、
この疑問については、ここに書いてあります。
なるほどな。。と思いました。

すばらしい、パティシエだと思います。

小山さん、これからも頑張ってくださいね。。。


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by dfamb400 | 2006-10-09 20:32 | 日常


ハウステンボス、すばらしいところです。是非一度はいらしてください。


by dfamb400

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