親子で楽しむ極上フレンチ【5月5日】


ハウステンボスの新しい施設 "Kirara"、
順調なようですね。開場前に300人のお客様が列を作ったと新聞に出ていました。
本当にうれしいことです。これからもたくさんの方にハウステンボスの魅力を知ってほしいと思います。

ただ、お客さんが増えすぎるとハウステンボスの一番の魅力である、癒しの部分がなくなってしまうので痛し痒しですが。。。。


で、いよいよ、私達のゴールデンウイーク、ハウステンボス帰国のクライマックス、
エリタージュランチです。


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 私達をいれて全部で6組の家族が参加されていました。私達のテーブルは、エリタージュの入り口から入って、一番奥の窓側。
 迎賓館の建物で言えば、オレンジ広場側から迎賓館に向かって一番左手でした。

本当は、子供のためのマナー教室かなんかだったような気もしますが、あまり話もされていなかったような気も。。。(^^ゞ
いやーーー聞いていなかったのかな。。。
食事に夢中で。。


で、前回、お皿の上にナプキンと言っていましたが、
メニューが載っていますね。(^_-)

一つ一つ、手書きでムッシュのサインが入っていますよ。

手書きですよ、手書き。。。

で、テーブルクロスは真っ白。
アドミはベージュだけれどね。
ナプキンも全く同じ生地で真っ白。

だから、膝の上において使っていると、テーブルクロスで口を拭いていてもわからないかも。。。


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アミューズ、


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ボルドーの白ワインが出てきました。
エリタージュのソムリエさんは、以前アドミにおられた方で
私もよくお話させていただいた方。

いろいろとお話をさせていただいてリラックスできました。

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ムッシュのサイン。
さっきも書きましたが、一つ一つ手書きでしたよ。

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パンは小さめのパンが二つ。
おかわりしました。(^^♪

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佐世保魚市で水揚げされた的鯛のマリネ カレー風味マティニョンレギューム添え

Marine de saint-pierre de Sasebo au curry a la matignons legumes
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このスープがすばらしく美味しい。。
これは、えびでしたね。

五島産岩礁魚のクリームスープ サフランの香り
カプチーノ仕立て

Creme de poissons de roghe de Goto legerment safrane
"Cappuccino"


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見ての通りバターなんですが、上に硫酸紙(こんな言葉今頃あるんだろうか。。)のような紙が載っているのは見えますか?
そこにHeritageと書いてあるのですが、
この紙、何のためにあるのかわからなかったんです。
この日初めて教えてもらいました。

バターをバターナイフで取る時、バターが動かないようにこの紙の上からバターを左手で押さえるんですって。

知らなかったな。。

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長崎産赤鶏となすのトマト煮 タイムの香り


Regout de poulet de Nagasaki a la tomates et aubergine parfume au thym


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このデザート、すべてパイナップルの味で統一されていました。とても美味しかったです。

完熟パイナップルの軽いクリーム マンゴーのソルベ添え


Creme legere d'ananas mur avec sorbet a la mangue




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かわいい小菓子


Mignardises



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どれも大変美味しくて、子供でも食べられるようになっていました。

で、おいくらだと思いますか??

安くはないですが、それほど高くもないです。

これで  


一人6000円

ゆったりとした時間を堪能できました。
2時間かかってのランチでした。


あらかじめ、エリタージュのスタッフの方に、船の時間がぎりぎりだと伝えてありましたので、終わったらすぐにタクシーを迎賓館に回していただきました。で、無事2時20分の船に乗ることが出来ました。

以上で、ゴールデンウイークのハウステンボス紀行を終了いたします。m(__)m

長い間、有難うございました。予定通り、お盆までには終わらせることが出来ました。

で、ここで重大発表があります。

私は、8月5日ー6日の


2日間、ハウステンボス


に、一泊二日で


帰国します。


今回は、、初日は、アドミとヴィノでお酒飲んでおいしいもの食べて酔っ払って、花火見て寝て、
次の日、
朝の散歩に行って、
ネレイドのクルーズ、エリタージュでの今年2度目のランチ

が、予定されています。
(いつもとおおむね変わりませんが。。。)

Kiraraも一度は見たいと思いますが、今回は人も多そうなのでパスするかもです。
HTBに行った時くらい、ゆっくりと流れる時間を楽しみたいので。。。。



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by dfamb400 | 2006-07-29 09:58 | ハウステンボス


ハウステンボス、すばらしいところです。是非一度はいらしてください。


by dfamb400

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