アドミラル ディナー


午後6時からは、アドミでディナーということで、ヴィノには1時間しかいませんでした。
ホテルデンハーグを後にして、ホテルヨーロッパに。。
実は、
前日、アドミからの帰りにこのワイン、明日開けるから、食事までにデキャンタしておいてね。。というワインが2本あったのですが、急遽、ディナーの後に予定が入った(後で紹介します)もので、あんまり酔っ払ってはいけないということで、1本だけデキャンタしてもらうことにしていました。

アドミにつくと、既にデキャンタされたワインが。。。

料理なんですが、子供用のメニューの写真と大人のメニューがごっちゃになっています。
どれもこれもおいしそうなのでみーーーーんな上げちゃいます。

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アドミのディナー。。
何度食べてもワクワクします。チューリップの形のナプキン。

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この日は、ロゼシャンパンをグラスで頂きました。
名前は、覚えていません。。。味も。。。(~_~;)
美味しかったと思う。
前日のこともありましたが、この日のディナーは、お酒に酔わないことが至上命題でした。
だから、シャンパンもお代わりしたいのをぐっとがまんして。。。

えらいぞ! ふくちゃん!!

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これ、

・・・・・・・・・子供のだったかな。。。

ずーーーと前の話になってしまって、よく覚えていませんが。。。(^^ゞ



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五島産自然豚の自家製ハムとフルーツ


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カナダ産オマール海老のジュレ プルーテとイクラ添え


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冬大根のコンフィとフレッシュフォアグラのソテー

これはおいしいですよ。これを食べるだけでも、アドミラルに来る価値は十分にあると思います。
いわゆる、アドミのスペシャリテですね。
大根のさっぱりした味と、フォアグラがぴったり。(^^♪



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五島産寒平目と北海道産帆立貝のスフレ仕立てキャビア添え

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特選和牛ロース肉のグリエ 愛野産ポテトのグラタン添え トリュフソース

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デザート♪ デザート♪ デザート♪
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以前からかもしれませんが、最後の飲み物にハーブティが選べるようになっていました。
ローズマリー、シトラス。。などなど。。。
私が飲んだのはローズマリー
くるくるとした葉っぱで爽やかな香りでした。



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で、花火の時間です。。。
幸いに酔っ払わなくて済みました。

そうそう、ワインですが

Castel 1997, Domaine du castel
はい、イスラエルのワインです。前回帰国の時にこのワインの白を飲ませていただいて、大変気に入ったので、是非今度は赤を飲んでみてくださいと勧められて頂きましたが、本当に素晴らしいワインでした。細かいことは忘れましたが。。。。


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by dfamb400 | 2006-06-21 18:33 | ハウステンボス


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