9月11日 ワインの休日


この日は、前の職場の人と、テニス仲間も誘って、ワインの休日。
以前も書いたけど、いろいろなワインを試飲しながら自分の気に入ったワインがあれば2割引で購入することができる。
中には、少しお金を払って飲むワインもあるけど、

"ただでなきゃいやよ"とか言う方もいて、本当に楽しかった。

さんざん試飲(?)して、盛り上がって、そのまま最上階のレストランに行きました。
レストランではさすがに食前酒は飲みませんでした。だって、さすがに山ほど飲んでましたから。。


c0059521_2262884.jpgこの日は、ワインの休日ということもあって、結構混んでいました。
窓際の席に案内していただきました。

c0059521_228896.jpgいつも見慣れたお皿。このお皿を見ると、どんなおいしいお料理を頂けるのかと期待で胸が一杯になります。
ディナーの時には、このお皿の上に、アペリティフを載せた、小皿が載るのですが、この日は、ランチでしたので、あらかじめ置いてあった子のお皿は、そのまま下げられてしまいました。

c0059521_2283043.jpgそして出てきたのが、このお料理。卵には少しびっくり。
半熟になっていて、崩すと、スープと混ざってとっても幸せ。。

c0059521_229787.jpgパンですね。フランスパンですが、少し柔らかめ。私は、カチカチに固くてぱらぱらと皮が落ちるぐらいのパンがお好みなので、その点が少しだけ不満。

c0059521_229392.jpgこれは、リゾットっていうんですか??おいしかったです。
お皿が変わっているでしょ?初めて見ました。

c0059521_22101027.jpgそして、以前も頂いた、里道シェフのスペシャリテ、フォアグラのパンケーキ。
c0059521_22104374.jpgとてもおいしくて、以前はあっという間に食べてしまって、写真を撮る間もなくなってしまって、気が付いたらお皿が空っぽになっていたので、今回はちゃんと写真を撮ってきました。
トローリと中身が垂れてきているでしょ??
このトローリがとてもおいしい。
c0059521_22102520.jpgこれが、メインディッシュですね。お肉の味にベリーの甘さが溶け合って、とても幸せ。
c0059521_22104195.jpgそして、最後を締めくくるデザート。

 レストランに入ったのが、午後0時30分だったのに、終わったのは午後4時30分。本当に、いやな顔ひとつせず、ゆっくりと食べさせていただきました。終わった時には、私たちだけでしたけど。。。

【この日のワイン】
Puligny-Montrachet 2001, Etienne Sozet
これは、去年の10月に、自宅で飲んだワイン。と言っても、自分で買ったわけではなくて、家に来ていただいたお友達の方が持ってきてくださったワイン。ヴィンテージも同じ2001年でした。澄んだ黄色がとてもきれいなワインでした。生き生きとしたワイン。

Echezot 2002
ドメーヌがどこか、忘れてしまいました。。。おいしかったよ。









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by dfamb400 | 2005-09-13 22:11 | ハウステンボス


ハウステンボス、すばらしいところです。是非一度はいらしてください。


by dfamb400

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