梅雨??

入梅したのに、したとたんに雨が降らない。
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暑いぞ・・
雨も降らないぞ。。。
とぼやいていたら午後から曇ってきた。

私は実は、アレルギーがあるので、雨が降ると少しうれしい。
空気がきれいになる気がするから。。

ちなみに現時点での長崎県北部の6月19日の降水確率は40%。微妙。。。クルーズは大丈夫かな??
晴れ男の自信が崩壊するかも。。。


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閑話休題

コメントで、デザートビュッフェのことが話題になっているので、私なりの考え方を。。
HTBのデザートビュッフェは、多くのお客さんを喜ばそうというよりも、限られたお客さんの満足度をあげようという試みのような気がします。

 Kobe Bay Sheraton Hotel でも、年に数回、ワインの作り手の営業担当(多くは外国人)がこられて、ガラ・ディナーという、お食事会がありますが、これは全く外には宣伝しません。宣伝しないと言うより、できないといった方が正しいと思う。1回のディナーで集まるのは大体4-5組、全部で10名前後の人数だから。だから、ソムリエの方に、必ず出席するので、人数に入れておいて。。と頼むと入れておいてくれる。ソムリエの方が、直接出席者を選んでいるらしい。だから、ある程度話の合うような齢と好みの方が集まる。
 一般の方はこんな集まりがあるのは知らないと思う。他にもKobe Bay Sheraton Hotel で、私の知らない、こんなクローズド?の集まりがあるかもしれないけど、それもそれでいいと思う。
 それが Hotel のHospitality で、”自分だけは特別”という感情を満足させてくれるものであると思うから。。それで、何となく、ホテルと自分との一体感みたいなものを感じることができると思う。
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 HTBも、あの、デザートビュッフェにしても、クリスマスデザートビュッフェにしても、とても、一般の方は参加できないくらいの競争率みたい。その代わり、出席した人にはこの上ない満足感を与えることができていると思う。これは、HTBの儲けになっているかどうかは別にしても、行った人に与える一体感は、結果的にHTBにとって大きなプラスになっていると思う。それが、ホテルというもんじゃないかな。。




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by dfamb400 | 2005-06-14 10:17 | 日常


ハウステンボス、すばらしいところです。是非一度はいらしてください。


by dfamb400

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